会社紹介

おでんは正しく作るべきもの
1965年の創業以来、DAEWON Fish Cake は釜山おでんの伝統を守り、誠実な原材料と真心をもって健やかな食文化を築いてまいりました。 世代を超えて受け継がれた職人精神と絶え間ない技術革新により、健康なおでんの価値を世界へ届けています。
伝統と技術の融合
Busan DAEWON Food Co., Ltd. は、三代にわたりおでん製造の伝統を継承し、
蓄積されたノウハウと先進的な生産システムを融合させ、
プレミアムおでん市場をリードしています。

多彩な製品ラインアップ、ギフトセット、フランチャイズ事業などへ拡大し、
お客様一人ひとりに最高の品質と味わいをお届けしております。
信頼の品質、徹底した衛生管理
HACCP 認証を含む各種品質認証を取得し、
厳格な原料管理と温度管理システムを徹底しています。

金属検出機、異物検知システム、微生物検査など、
すべての工程を精密に管理し、“ゼロクレーム”を目指しています。
全ての製品は「自分の子どもに食べさせたい最初のおでん」という想いで作られています。