歩み

伝統を守り、 未来へと進みます
3代にわたり受け継がれる伝統と職人精神で、DAEWON Fish Cake の価値を守り続けています。
長い歴史と継続した生産経験をもとに、新鮮で美味しい
高品質プレミアム DAEWON Fish Cake をお届けするため、日々努めています。
  1. 基礎形成期
  2. 市場開拓期
  3. 基盤構築期
  4. デジタル転換期
  5. グローバル展開期
1930 – 1965

DAEWON Fish Cake の原点

釜山・巨堤洞の小さな工房から始まった職人の味。
DAEWON Fish Cake の歴史は、誠実な原材料と
手仕事の真心から始まりました。
  • 1930釜山 巨堤洞工房設立
  • 1965釜山 巨堤洞にて DAEWON Fish Cake 製造および販売開始
1990 - 2003

新たな道を切り拓く

国内 DAEWON Fish Cake 産業の変革をリードし、
フュージョン DAEWON Fish Cake チェーン事業や展示会を通じて
市場の可能性を広げました。
  • 1999フュージョン DAEWON Fish Cake チェーン事業開始
  • 2003第1回 釜山国際海洋食品博覧会に出展
2004 - 2006

品質で信頼を築く

緑山産業団地新工場の竣工、HACCP 協約、
さらに魚板製造特許取得など、徹底した衛生管理と技術力で
信頼の礎を築きました。
  • 2004釜山 江西区 緑山産業団地 工場竣工
  • 2005韓国保健産業振興院と HACCP 業務協約締結
  • 2006 釜山 食薬庁「DAEWON Fish Cake 自主管理制度」優秀賞受賞
    魚肉を活用した魚板製造特許取得
2010 - 2015

オフラインから、お客様の元へ

HACCP 認証に基づく安定した生産体制と、
オンラインモール開設による新たな流通パラダイムの始まり。
  • 2010食品医薬品安全庁 HACCP 認証（釜山庁 186号）
  • 2015DAEWON Fish Cake モールオープン
    オンライン販売チャネル構築、ソーシャル・オープンマーケット・大手モール出店
2022 - 2023

釜山の味、世界へ

国内外 B2B・B2C 拡大および自動化生産ライン構築を通じ、
伝統の味を超え、グローバル市場で新たな挑戦を続けています。
  • 2022サチョデリム OEM 供給、セムピョ輸出供給、ドゥッキ輸出、軍納入など売上 50% 成長
    包装室自動化および冷蔵・冷凍倉庫拡張投資
  • 2023営業組織新設
    LF FOOD 及び B2B/B2C 供給拡大
    全自動角形ライン追加
  • 2024 日本ヤオコーへ輸出
    農協食材マート入店
    200万ドル輸出タワー受賞